Vanilla Matcha Pancakes
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Zeit
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Kalorien
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Difficulty level
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Ernährung
Zutaten
Schritt 1
- Die halbe Banane in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Bananenstücke, den Quark und das Vanilleproteinpulver gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Füllung zur Seite stellen.
- In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten für die Pancakes vermischen: Vanille Matcha, Dinkelvollkornmehl, Backpulver und Matcha.
- Den Sojajoghurt, Ahornsirup und das Sprudelwasser zu den trockenen Zutaten geben.
Schritt 2
- Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit er etwas eindicken kann.
- Eine beschichtete Pfanne oder ein Crêpeseisen auf mittlere Hitze vorheizen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und die Pancakes ca. 2 Minuten pro Seite ausbacken, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3
- Die Pancakes auf Teller verteilen.
- Die vorbereitete Bananen-Quark-Füllung auf die Pancakes geben.
- Mit Pistazien Dream Topping, Erdnussmus oder anderen Toppings nach Wahl garnieren und servieren.
Variation: Die Toppings können nach Belieben variieren. Frische Früchte, Nüsse oder Ahornsirup sind ebenfalls leckere Optionen.
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