Mit Low Carb Frühstück Abnehmen

Lebensmittel, die ideal für ein Low Carb Frühstück sind

• Eier: Sie sind reich an Eiweiß und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Eier lassen sich vielseitig zubereiten und passen zu jeder Tageszeit.
• Milchprodukte: Griechischer Joghurt, Magerquark oder Hüttenkäse liefern wertvolles Protein und lassen sich mit Beeren oder Samen kombinieren.

Lebensmittel, die du eher reduzieren oder meiden solltest

• Weißbrot und Brötchen: Sie liefern jede Menge einfache Kohlenhydrate und kaum Ballaststoffe.
• Zuckerhaltige Cerealien: Viele Frühstücksflocken enthalten viel Zucker und treiben den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe.

Rührei mit Spinat und Feta

• Folgende Zutaten benötigst du (1 Portion)

1. 2 Eier
2. Handvoll frischer Spinat
3. 50 g Feta
4. Etwas Olivenöl
5. Salz, Pfeffer

• Zubereitung

1. Spinat waschen und kurz in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten.
2. Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann zu dem Spinat geben.
3. Unter Rühren anbraten, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz hat.
4. Feta darüber zerbröseln und kurz mit anwärmen.

Dieses Gericht ist ein klassisches Low Carb Frühstück zum Abnehmen, das dich dank Protein und gesunden Fetten lange satt hält.

Joghurt-Bowl mit Beeren und Nüssen

• Folgende Zutaten benötigst du (1 Portion)

1. 150 g Griechischer Joghurt oder Magerquark
2. 1 Handvoll Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren)
3. 1 EL gehackte Mandeln oder Walnüsse
4. Etwas Leinsamen oder Chiasamen

• Zubereitung

1. Joghurt in eine Schüssel geben.
2. Beeren hinzufügen.
3. Nüsse und Samen darüberstreuen.

Tipp: Wenn du es leicht süß magst, kannst du etwas Erythrit verwenden. Das Ergebnis ist ein gesundes Low Carb Frühstück zum Abnehmen, das richtig frisch und lecker schmeckt.

Low Carb Pfannkuchen aus Mandelmehl

• Folgende Zutaten benötigst du (ca. 2 kleine Pfannkuchen)

1. 2 Eier
2. 2 EL Mandelmehl
3. 1 Prise Salz
4. Etwas Backpulver
5. 1 Schuss Mandelmilch (ungesüßt)
6. Kokosöl zum Ausbacken

• Zubereitung

1. Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit dem Mandelmehl, Salz und Backpulver verrühren.
2. Bei Bedarf Mandelmilch hinzugeben, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken.

Diese Pfannkuchen sind ein guter Beweis dafür, dass ein Frühstück zum Abnehmen ohne Kohlenhydrate und mit Low Carb nicht langweilig sein muss. Mit etwas zuckerfreier Beeren-Soße oder einem Klecks Joghurt schmecken sie besonders gut.