Protein Blissballs

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  • Ernährung

Zutaten

  • 50g High Protein Hazel
  • 80g gemahlene Haselnüsse
  • 3 EL Kakao
  • 1 Prise Zimt
  • 100g Datteln

Schritt 1

  • Die Datteln in eine Schüssel geben.
  • Mit kochendem Wasser übergießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
  • Die Datteln etwa 10 Minuten einweichen lassen, bis sie weich und gut pürierbar sind.
  • Das Einweichwasser abgießen und die Datteln leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Schritt 2

  • Während die Datteln einweichen, die gemahlenen Haselnüsse in eine Pfanne geben.
  • Die Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und die Haselnüsse unter ständigem Rühren leicht anrösten, bis sie duften und eine goldbraune Farbe annehmen.
  • Die gerösteten Haselnüsse aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
  • Die eingeweichten Datteln, die abgekühlten gerösteten Haselnüsse, High Protein Hazel, Kakao und Zimt in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben.

Schritt 3

  • Die Mischung auf hoher Stufe verarbeiten, bis eine gleichmäßige, klebrige Masse entsteht. Wenn nötig, die Seiten des Mixbehälters zwischendurch abkratzen und die Masse wieder nach unten schieben.
  • Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse abstechen.
  • Die Portionen mit den Händen zu gleichmäßigen Kugeln formen. Die Masse sollte etwa 10-15 Kugeln ergeben, je nach gewünschter Größe.
  • Optional: Die fertigen Kugeln in zusätzlichem Kakao wälzen, um eine leicht herbe Hülle zu erhalten.

Dieses Rezept kannst du mit unserer Bowl und wenigen Zutaten ganz einfach nachmachen